Bayonne

Un repas plein de promesses et de saveurs

Comme disent certaines personnes « manger c’est le début du bonheur » et c’est peu de le dire ! En effet, qui n’a jamais aimé manger un plat généreux, mélangeant des saveurs nouvelles ou connues pourquoi pas ? Alors des sensations nouvelles, des mets goûteux, voilà ce qui vous attend dans la gastronomie basque.

Eveillez vos papilles gustatives

La gastronomie a toujours été reconnue pour sa saveur unique et pour sa générosité. Ainsi, vous pourrez déguster des plats traditionnels comme le Ttoro, cette soupe issue de la tradition des pêcheurs et qui a des allures de bouillabaisse, mais rien qu’avec des produits de la mer (crustacés, lottes, coquillages, etc.). Venez aussi déguster le Marmitako, ce ragoût à base de thon. Comme vous pouvez le constater, la gastronomie basque s’est surtout inspirée des produits de la mer et c’est tout à fait normal vu sa proximité avec l’océan. Vous aurez donc l’assurance de n’avoir que des produits frais, de toute façon, vous le ressentirez dans votre assiette. Partez aussi à la découverte des mets à base du célèbre piment d’Espelette comme l’Axoa, ce ragoût à base de veau et poivron relevé avec du piment d’Espelette. Par ailleurs, ne ratez pas l’occasion de déguster la célèbre piperade et bien d’autres encore. Continuez votre aventure en dégustant des pâtisseries spéciales basques comme les Mouchous (des petits gâteaux craquants à l’extérieur et moelleux a l’intérieur, à base d’amande) ou le traditionnel gâteau basque (à base d’une pâte sablée d’amande).

Les meilleurs fromages vous attendent !

Après un bon repas, quoi de mieux que de déguster un bon fromage ? Alors, venez déguster l’incontournable fromage de brebis «Ardi Gasna» au lait cru. Pour accompagner ce fromager, prenez un verre de cidre encore appelé Sagarno, qui est la boisson phare du Pays basque. Comme vous pouvez le constater, la gastronomie basque a tout ce qu’il faut pour vous plaire !